স্লারি বরফ সাধারণত সমুদ্রের জল বা ধরনের দ্বারা তৈরি করেএর aমিঠা পানি এবং লবণের মিশ্রণ, বরফের সাথে তরল আকারে, নরম এবং সম্পূর্ণরূপে পণ্য/সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদিকে ঢেকে দেয়। মাছকে তাৎক্ষণিকভাবে ঠান্ডা করা এবং 15 থেকে 20 গুণ পর্যন্ত বেশি ঠান্ডা করার বৈশিষ্ট্য যা প্রচলিত ব্লক বরফের চেয়ে ভালো বা বরফের টুকরো। এছাড়াও, এই তরল ধরণের বরফের জন্য, এটিকে 20% থেকে 50% পর্যন্ত ঘনত্বে পাম্প করা যায় এবং একটি ট্যাঙ্কে সংরক্ষণ করা যায়, বিতরণ করা এবং পরিচালনা করা সহজ।